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姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法

2018-11-05 18:46:52
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法 今天又有美味的海鲜吃啦,每次老爸买菜都是买海鲜,喜欢~多买几次菜也无妨哦~ 虽然现在的蟹没有我喜欢的膏,但是喜欢蟹的鲜味。想想也流口水了,哈哈! 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 花蟹4只 辅料 姜葱适量 油适量 盐适量 白砂糖适量 酱油适量 豆粉适量 酒适量 姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法步骤 1. 花蟹洗净,切块备用。姜切片,葱切段,备用。 2. 锅里下油,加入花蟹和姜片。 3. 迅速翻炒。 4. 加入适量的清水。 5. 盖锅煮3分钟左右。 6. 加入适量的盐和糖。 7. 加入适量的酱油和米酒,翻炒。 8. 加入葱段。 9. 豆粉加入适量的酱油和水,调制成豆粉浆。 10. 加入豆粉浆,翻炒均匀。 11. 装入碟子,完成,可以美美享用啦。 小贴士 1、炒花蟹时加入适量的酒可以去腥味。2、在煮蟹前加入适量的清水,防止煮焦,同时保持蟹的水份。
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