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老干妈烧茄子的做法

2018-11-08 09:23:01
老干妈烧茄子的做法 “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。所以吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面。

都说做茄子爱吸油非要多点油来炒,但为了健康还是少油的好, 其实省油我有办法,那就是将茄子放入微波炉中微波五分钟让茄子预处理到七、八成熟, 这样茄子炒起来就不会那么吸油了。 下面就用国民调味料老干妈来烧茄子,不多大会儿, 就烧出一道美味的懒人菜-----老干妈烧茄子。” 食材明细 主料 茄子 2条 老干妈酱 1勺 辅料 红辣椒 1个 蒜 3瓣 油 适量 盐 适量 中辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 老干妈烧茄子的做法步骤 1准备好原料; 2 茄子切成块后加盖放入微波炉中高火打上五分钟; 3 烧热锅,放入少许油,下入蒜瓣和红辣椒煸炒; 4 爆香后加入老干妈翻炒均匀; 5 再放入微波过的茄子; 6 翻炒几下后加入盐调味; 7盛入盘中, 表面放上香菜叶装饰。
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