椰子營養價值很高吃后絕對不能吃以下食物

2019-05-02 08:47:01 来源: 安顺信息港

椰子營養價值豐富,大家吃過鐘愛新鮮的椰子,也喜歡美味可口的椰子汁,可椰子的該怎樣吃?椰子的營養價值有哪些,你了解嗎?椰子的營養價值很高。我國的中醫認為,椰肉味甘,性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。這些你都知道嗎?下面一起來看看。

一、椰子营养价值是什么

椰子汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。一个好椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,和蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷等矿物质,是营养极为丰富的饮料。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子的营养价值相当丰富,具体随了解一下!

现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。可以看出椰子是药食两用的佳品。

有食疗经验的人表示:当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食效力更佳,由于鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。

二、椰子功效及作用

大多数人都喝过椰汁,但并不是每个人都吃过椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后,砸开果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质。椰子的功效和作用体现在哪里呢?

,椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强健,益气祛风,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

第二,椰子能驻颜美容,椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,常常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

第三,椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。

三、椰子的美味吃法

椰子营养价值这般高,是不是对椰子相关的做法想有进一步了解呢?一起来看几道实用美味的椰子菜式!

一、椰子番茄鱿鱼汤

原料:鱿鱼300克,椰子肉200克,番茄400克,黄油15克,黄、红彩椒各半只,奶油30克,盐3克,黑胡椒粉5克,蒜末5克

做法:

1、鱿鱼去掉黑膜,切块,入开水汆汤后备用;

2、番茄用食物料理机打成泥备用;

3、热锅熔化黄油,爆香蒜末;

4、加入番茄泥翻炒2分钟;

5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;

6、加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒,再煮5分钟,加盐调味就可以了。

二、椰子糯米蒸鸡饭

原料:粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克

做法:

将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适当,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。

3、海南椰鸡汤

原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少量

做法:

1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁,椰肉切块。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。

四、椰子要怎样打开

椰子汁喝多了吧?一种浓香的椰奶味使人念念不忘,不过摘椰子以及开椰子都是一门技术活。一个圆滚滚的诱人硕大椰子就静静的放在你面前,你能轻松打开它吗?我们看的电视也看多了,用长长的木棍勾下一个椰子之后,拿起来直接摔地上,接着头朝天打开嘴巴接着露出的椰子汁,不过这类吃法也是太过汉纸了。

1、家里吃椰子就方便多了。首先顺着椰子的纤维一刀砍下去,椰子表面的3个洞眼就露出来了,然后用刀子刮一个其中一个洞眼,椰子就“穿帮”啦,插入吸管愉快喝起来。

2、想喝到椰子汁,劝你还是随身带把刀。摘下椰子后,在椰子的尖部挖出一个十字形,然后慢慢往里面撬开,撬出皮后用手拉下了,如此下来就剥好椰子了。接着在椰子尖尖的那头插进刀子,或撬开或者削掉,插入习惯又能愉快吮吸椰子汁了。

3、对老椰子,咋样处理呢?其实老椰子的汁液不怎么好喝呢,主要是吃椰子肉。简单粗鲁的方法就是将老椰子直接摔地上,摔开了就可以直接剥下椰子肉了大口吃起来了。

椰子营养价值丰富,大家吃过钟爱新鲜的椰子,也喜欢美味可口的椰子汁,可椰子的该怎么吃?椰子的营养价值有哪些,你了解吗?椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。这些你都知道吗?下面一起来看看。

一、椰子营养价值是什么

椰子汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。一个好椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷等矿物质,是营养极为丰富的饮料。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子的营养价值相当丰富,具体随了解一下!

现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。可以看出椰子是药食两用的佳品。

有食疗经验的人表示:当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食效率更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。

二、椰子功效及作用

大多数人都喝过椰汁,但并不是每个人都吃过椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后,砸开果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质。椰子的功效和作用体现在哪里呢?

,椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

第二,椰子能驻颜美容,椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

第三,椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不但疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。

三、椰子的美味吃法

椰子营养价值这般高,是否对椰子相关的做法想有进一步了解呢?一起来看几道实用美味的椰子菜式!

1、椰子番茄鱿鱼汤

原料:鱿鱼300克,椰子肉200克,番茄400克,黄油15克,黄、红彩椒各半只,奶油30克,盐3克,黑胡椒粉5克,蒜末5克

做法:

1、鱿鱼去掉黑膜,切块,入开水汆汤后备用;

2、番茄用食物料理机打成泥备用;

3、热锅融化黄油,爆香蒜末;

4、加入番茄泥翻炒2分钟;

5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;

6、加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒,再煮5分钟,加盐调味就可以了。

2、椰子糯米蒸鸡饭

原料:粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克

做法:

将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。

三、海南椰鸡汤

原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许

做法:

1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁,椰肉切块。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。

4、椰子要怎样打开

椰子汁喝多了吧?一种浓香的椰奶味令人念念不忘,不过摘椰子以及开椰子都是一门技术活。一个圆滚滚的诱人硕大椰子就静静的放在你面前,你能轻松打开它吗?我们看的电视也看多了,用长长的木棍勾下一个椰子之后,拿起来直接摔地上,接着头朝天打开嘴巴接着露出的椰子汁,不过这种吃法也是太过汉纸了。

1、家里吃椰子就方便多了。首先顺着椰子的纤维一刀砍下去,椰子表面的3个洞眼就露出来了,然后用刀子刮一个其中一个洞眼,椰子就“穿帮”啦,插入吸管愉快喝起来。

2、想喝到椰子汁,劝你还是随身带把刀。摘下椰子后,在椰子的尖部挖出一个十字形,然后慢慢往里面撬开,撬出皮后用手拉下了,如此下来就剥好椰子了。接着在椰子尖尖的那头插进刀子,或撬开或削掉,插入习惯又能愉快吮吸椰子汁了。

3、对于老椰子,咋样处理呢?其实老椰子的汁液不怎么好喝呢,主要是吃椰子肉。简单粗暴的方法就是将老椰子直接摔地上,摔开了就可以直接剥下椰子肉了大口吃起来了。

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